太阳泡茶一直是夏季的悠久传统——这一过程包括将茶叶在炎热、阳光充足的地方长时间浸泡，而不是使用沸水。让太阳为您完成工作，茶可以大批量或小批量制作，并且需要最少的成分，使用您最喜欢的茶混合物作为基础。通过添加更多口味使其更上一层楼，例如糖、新鲜香草和柠檬片。

(资料图片仅供参考)

红茶和绿茶混合物以其在夏季的相容性而闻名，因为它们在冰上冷却后仍能保持柔滑的味道。我们最喜欢的夏日茶，以及我们在此食谱中分享的版本，将桃茶与直接从我们的容器花园中剪下的新鲜薄荷小枝混合在一起。

你需要的东西

半加仑透明玻璃梅森罐（见下面的提示）

6 包茶包，黑色混合茶或您个人的最爱

过滤水或蒸馏水

¼ 杯糖（可选）

新鲜薄荷枝（可选）

1 个柠檬，切片（可选）

提示

透明玻璃容器是冲泡完美太阳茶的关键——它可以让阳光完全穿透茶叶，并防止茶叶像塑料容器那样浸出任何化学物质。我们偏爱梅森罐，因为它可以轻松地将茶袋悬挂在容器顶部。如果玻璃瓶不是您厨房大炮中的常规主食，任何可密封的透明玻璃容器都可以替代。

提示

可以根据所需的茶量或手头的罐子大小轻松调整此食谱，方法是根据您喜欢的茶浓度相应地修改茶包的数量。例如，一夸脱罐装 3 包，或单份 1 到 2 包，16 盎司罐装。

第 1 步：准备您的配料

用温肥皂水清洁玻璃瓶，冲洗并晾干。如果除了茶之外还包括其他成分，例如新鲜香草、柠檬片或糖，请在这个阶段加入它们，然后再将罐子装满水。在填充线下方用冷水填充罐子。通过标签收集茶包，轻轻扭动绳子以形成整齐的束，然后放在罐口上。茶包应完全浸入水中。

第 2 步：密封容器

将罐盖固定在罐口上，拧紧以将茶袋悬挂并固定到位以进行浸泡。

第 3 步：坐下并陡峭

找一个阳光明媚的地方，比如窗台、庭院桌子或宽甲板栏杆来放置罐子，让它浸泡并浸泡在最终成分（那些阳光明媚的光线）中。我们决定让我们的蔬菜在我们今年夏天种植的大量容器花园蔬菜中的后阳台上陡峭地生长——这是我们古色古香的城市后院中阳光直射的最佳地点之一。

提示

陡峭的时间仅取决于您想要的茶浓度。允许至少 1 小时的口味混合，最多 3 小时以增加复杂性。如果可以的话，每 30 分钟检查一次茶应该可以很好地衡量强度——液体的颜色越深，冲泡的越浓。

第 4 步：准备茶

浸泡后，打开罐盖，取出茶包并过滤液体。食用前将茶冷藏。

第 5 步：服务和啜饮

装在加冰的玻璃杯中，用额外的柠檬片、薄荷枝和/或一勺糖装饰。放松并享受夏天的时令风味——我们保证您将能够品尝到将这种时令清爽酿造得完美的阳光。

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